こんにちは。
別邸 竹の庵 銀座3丁目店のPR担当です。

年の瀬も押し迫り、何かと気ぜわしいころとなりましたが、
皆さまいかがお過ごしでしょうか？

さて、今回は創作和食に合わせたこだわりの日本酒についてご紹介させていただきます。
 

創作和食と共に楽しむ日本酒

～会食や接待などのシーンに～

当店では全国各地より厳選したこだわりの日本酒を豊富に取り揃えております。
定番の日本酒や希少な日本酒などはもちろんのこと、
季節ごとに厳選し、その時期ならではの美味しさがある旬の日本酒も限定数仕入れておりますので、
どちらの日本酒も当店の創作和食にぴったりの味わいをご堪能いただけますよ。
お食事と共に、存分にお楽しみください。
 
◆◇限定酒(一例)◇◆
・特別純米酒　田酒 (1,480円/1合)
　青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用した地酒の銘品。
　旨み・甘み・辛みのバランスがよく、キレのある飽きのこないすっきりとした味わいです。

・十四代 純米吟醸 龍の落し子 (2,400円/1合)
　華やかなライチを思わせるような芳醇でフルーティーな香りが楽しめます。彩り豊かな香りはいかにも高級酒。
　心地よい甘みが十四代らしく、甘いのに嫌味ない美しい一杯です。

・黒龍 純米吟醸 (1,600円/1合)
　純米ならではの味の中に、円やかでやわらかい旨味、バランスの良い甘味を感じられるのが特徴です。
　派手な吟醸香ではなくもぎたてのイチゴのような、白桃やマスカットのような、
　フレッシュでフルーティーな香りが鼻をかすめ、キレのいい味わいが人気です。

～手作りでこだわった「豆富」もどうぞ～

当店こだわりの豆富は、岩手産の濃厚豆乳から手作りで丁寧にお作りしています。
天然にがりを混ぜる職人技とコンベクションオーブンによる一定温度の調理によって、
舌触りの良い滑らかでクリーミィな食感をお楽しみいただけますよ。
素材本来の甘みや旨味を存分に感じていただけるのはもちろんのこと、見た目も美しく仕上げた逸品となっていますので、
日本酒のお供としても是非一度、ご賞味くださいませ。

銀座駅より徒歩1分。
厳選された日本酒とこだわりの創作和食が楽しめる【別邸 竹の庵 銀座3丁目店】
ランチタイムでも特別なコースをご用意しております。お気軽にご活用ください。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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本年も変わらぬご愛顧を賜り、心より厚く御礼申し上げます。
来る年も変わらぬご厚誼を賜りますようよろしくお願いいたします。
皆様にとりまして来年もまた良い年となりますようお祈り申し上げまして、
年末のご挨拶とさせて頂きます。

※画像はイメージです。